نسخه پی دی اف
آخرین خبرها

فایده شیر سویا

اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، به شیر آلرژی دارید، یا یک رژیم‌ غذایی فاقد لبنیات را دنبال می‌کنید، احتمالا جایگزین‌های مختلفی را برای شیر امتحان کرده‌اید. اما اگر برای تأمین مواد مغذی مانند کلسیم و پروتئین به شیر وابسته هستید، باید جایگزین گیاهی آن را هوشمندانه انتخاب کنید.
پژوهشگران کانادایی، ساختار تغذیه‌ای شیرهای سویا، بادام، برنج و نارگیل را مورد مقایسه قرار دادند. در نهایت، آن‌ها دریافتند که شیر سویا بیشترین شباهت تغذیه‌ای را به شیر گاو دارد و از نسبت ایده‌آل پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها برخوردار است. اما به این معنا نیست که بهترین گزینه برای همه محسوب می‌شود. شیر سویا برای افرادی که به پروتئین شیر یا سویا آلرژی دارند، مناسب نیست. شیر سویا از محتوای پروتئین بیشتری نسبت به دیگر جایگزین‌های شیر برخوردار است، اما همه برندها با کلسیم غنی نمی‌شوند. از این رو پیش از خرید، برچسب محصول را مطالعه کنید.

itbaran.ir شرکت داده پردازی باران شرق توس